hàu có 2 loại là hàu nuôi hay là hàu thiên nhiên

hàu nuôi thường có sữa còn thiên nhiên là cạy từ mấy gành đá thường là ko có sữa, cả 2 loại hàu này đều......rẻ thôi, nhưng cái giá là nằm ở chất lượng vệ sinh nhé

. Cụ thể như dzay`
Mày mở nhà hàng 3 sao, có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, mày có quy trình rửa hàu, vệ sinh hàu sạch, đảm bảo nguồn hàu là từ trại nuôi sạch, nuôi ở nước sạch, an toàn, ko có ký sinh trùng, khâu sơ chế lên dĩa sạch, đảm bảo cho khách ăn xong ko bị ỉa chảy => Giá hàu đắt, 25-45k/ con
Còn hàu 6k/ con là hàu đã chết, ko rõ nguồn, lúc lấy về bán cũng chết, nhưng đông lạnh, khi bán nướng lên ko phát hiện đc gì nữa

tẩm bơ, tẩm mỡ, đậu phộng vào ăn vỉa hè

...nhưng tao nghĩ cũng ko ai bán 6k đâu, mà là 15k trở lên cho dù hàu chết
Thấy biến động giá cao vậy chứ mở ra bán ko dễ đâu, vì hàu nhanh chết, dễ hư
